Bị đau dạ dày, ăn lạc cực tốt

Bị đau dạ dày có nên ăn lạc?

Lạc chưa qua nấu nướng rất giàu protein, calo cũng như chất béo, còn khi rang lên, lạc rang có hàm lượng calo tăng gấp đôi. Do đó, những người đang mắc bệnh dạ dày mà muốn ăn ít vẫn đủ chất thì nên bổ sung lạc vào chế độ ăn uống hàng ngày để bổ sung năng lượng.

Mặt khác, lạc cũng là nguồn cung cấp năng lượng tức thời cho cơ thể vì chúng rất giàu chất chống oxy hóa và khoáng chất. Do đó, người dùng không cần phải lo ngại về tình hình cân nặng nếu bạn bị đau dạ dày mà lại đang muốn giảm cân.

Thành phần hoạt chất trong lạc

Khoa học đã phân tích và chỉ ra rằng, trong hạt lạc chứa một lượng  p-coumaric acid rất dồi dào,  p-coumaric acid là chất giúp giảm nguy cơ ung thư dạ dày cực kỳ hiệu quả. Nó cũng là nhân tố quan trọng làm giảm nguy cơ ung thư ruột kết ở phụ nữ lên đến 40%.  Sử dụng lạc hạt hay bơ đậu phộng vào các bữa ăn hàng ngày một cách chừng mực là một biện pháp hữu hiệu trong việc phòng chống các bệnh liên quan đến dạ dày và đường ruột.

Được tìm thấy nhiều trong một số loại dầu thực vật như dầu đậu, dầu lạc, dầu vừng… chất teta – sitoserol giúp cơ thể con người chống lại các bênh về tim mạch, u ruột bằng cách can thiệp vào sự hấp thụ cholesterol của cơ thể.

Ngoài tác dụng làm đa dạng thực đơn cho người mắc bệnh đau dạ dày, vì đau dạ dày thường bị hạn chế bởi các thực phẩm có tính axit, nhiều chất béo…, lạc còn có nhiều công dụng với sức khỏe đặc biệt là làm giảm nguy cơ sỏi mật, phòng và chống bệnh ung thư, đặc biệt là ung thư liên quan đến hệ tiêu hóa và hệ tuần hoàn. Te – sitoserol trong lạc giúp con người chống lại các bệnh ung thư bằng cách chặn sự phát triển của các tế bào ung thư trong các lớp cơ.

Ăn lạc đều đặn, thường xuyên không chỉ tốt cho dạ dày, ruột mà một số nghiên cứu đã chứng minh rằng ăn lạc hay ăn các chế phẩm từ lạc còn giúp bảo vệ tim. Giống như đậu nành, lạc không chứa chất béo có hại nên có tác dụng tốt, giúp phòng chống các bệnh tim mạch. Việc ăn lạc thường xuyên cũng hạ thấp tỷ lệ mắc bệnh tim mạch lên tới 35%.

Đặc biệt đối với phụ nữ trong độ tuổi sinh đẻ và phụ nữ mãn kinh, nếu thường xuyên sử dụng lạc và các chế phẩm từ lạc sẽ giảm nguy cơ mắc bệnh mạch vành. Trong hạt lạc cũng chứa một lượng vừa phải canxi và vitamin D, hai chất này giúp tăng cường sức khỏe của xương và răng.

Bệnh nhân gặp vấn đề khác như mắc bệnh tiểu đường thì vẫn có thể ăn lạc vì đây là một món ăn thân thiện. Lạc giàu mangan, giúp hấp thụ phần lớn chất béo, do đó nó điều tiết được lượng đường trong máu.

Ăn lạc cần lưu ý gì?

Tuy nhiên, cũng có một số lưu ý cho bệnh nhân mắc bệnh đau dạ dày, lạc là loại thực phẩm khó tiêu nên khuyến cáo chỉ ăn với lượng vừa phải, khoảng 50g/ 1 bữa. Không nên ăn quá nhiều vì sẽ gây ậm ạch, khó tiêu, nặng nề cho dạ dày.

Bệnh nhân đau dạ dày tốt nhất nên ăn lạc đã được luộc nhừ, khi ăn nên ăn chậm, không nên ăn lạc đã được lưu trữ từ lâu, không nên chế biến theo cách rang vì hạt cứng, nếu nhai không kỹ sẽ gây khó tiêu hoặc làm tổn thương thêm dạ dày lợi bất cập hại